Bugtens Bryghus – Den Kloge Mand, Barrel Aged

I Atrrup, et par stenkast fra BilligSpecialØl, ligger Bugtens Bryghus. Her laves der øl som i gamle dage med håndbrygning, og hvor der er fokus på moderne storytelling. For udover at øllen skal have karakter i smagen, skal den også bidrage med sin fortælling.

De gamle dage hyldes også med Den Kloge Mand, da den er hyldest til en af datidens lokale kendisser, Chr. Jensen Mann, som med sit kloge hoved kunne kurere flere sygdomme.

Den Kloge Mand er en mørk øl med smag af ristet malt og chokolade med en lidt skarp og bitter eftersmag, der klæder øllen godt. Den har et fint kulsyre indhold, som gør at øllen fremstår frisk og med flot skumkrone i glasset.

Denne version af Den Kloge Mand har ligget 3 måneder på whiskytønder fra Stauning Whisky for at give den endnu større dybde og kompleksitet.