Kriek Boon

Boon Kriek er en klassiker i Belgien. Den er sød, rund og smagen af kirsebær vælter ud. Prøv den eventuelt i et glas fyldt med isterninger og server som velkomstdrink.

Fra bryggeriet Boon lyder det:

“Til denne specialitet bruger vi gamle og unge lambicøl, der er lagret på vores egetræsfade. Når lambicen er 6 måneder gammel, tilsætter vi 25% sorte kirsebær. Dette fremkalder den anden gæring. Derefter klarer vi, filtrerer og flasker det.
Kirsebærene og den unge lambic skaber en rød øl, der er både naturlig og frisk, med en helt uforglemmelig sød og sur smag. Dette er kriek, som det skal være, med intet andet end ægte kirsebær og lambic. Der er ikke plads til kunstige farve- eller smagsstoffer.”