Siren – Caribbean Chocolate Mole Cake

Denne helt nye version af CCC tager inspiration fra den sunde, hjertevarmende mexicanske mole. Chili og chokolade er en klassisk kombination, og vi har valgt at bruge varianterne Ancho, Pasilla og Guajilla til et spektrum af smuk smag. Yderligere lag af mole kommer i form af krydrede, kanelnoter af Amburana, delikat muskatnød og luksuriøs vanilje. Vi bruger også en eksperimentel HBC472 humle, kendt for sin fadlagrede og vaniljekarakter.