Straffe Hendrik – Tripel

Straffe Hendrik er en Bitter Tripel Ale på 9% abv. Øllen var oprindeligt fra Brugge og brygget i Brugge af bryggeriet De Halve Maan.

I 1981 fulgte Henri Maes og hans datter Véronique borgmesterens krav og skabte en stærk blond øl til indvielsen af statuen af Sint-Arnoldus, helgenen for alle ølbryggere. Øllet blev dog så populært, at efterspørgslen efter øl fortsatte. Den fik navnet Straffe Hendrik (Stærke Hendrik), da det var en rig og stærk øl.

I dag er Straffe Hendrik den sidste autentiske Tripel Ale i Brugge.